東急東横線の都立大学駅周辺は、落ち着いた住宅街と感度の高い個人飲食店が共存するエリアです。そのなかでも都立大学 イタリアン 人気店の筆頭格として不動の地位を築いているのが、カンティーナ カーリカ・リです。オーナーシェフの堤亮輔氏が率いる「株式会社タバッキ」は、2013年に学芸大学で「オステリア エ バール リ・カーリカ」を開業して以来、東京のカジュアルイタリアンと自然派ワインのシーンを大きく塗り替えてきました。
タバッキが展開するリ・カーリカ 系列店舗は、いずれも「気取らず、本質的に旨い料理を、心躍るワインとともに分かち合う」という哲学で一貫しています。その系譜のなかで、都立大学に誕生したカンティーナ カーリカ・リは、店名に冠された「カンティーナ（酒蔵・ワインセラー）」が示す通り、ワインと料理がより密接に結びついた劇場型の空間として設計されました。
オープンキッチンのカウンター越しに伝わる調理の躍動感、スタッフが気さくにワインの背景を語る距離の近さ、そして肩肘張らずに上質な時間を過ごせる心地よさ。この「敷居の低さとクオリティの圧倒的な高さ」の黄金バランスこそが、食通から地元住民まで幅広い層を惹きつけてやまない根本的な要因です。
