半世紀にわたる高額所得の積み重ねにより、上沼恵美子氏の推定総資産は20億〜30億円にのぼると見られています。その資産ポートフォリオの中核を占めてきたのが、豪華な不動産資産です。
自宅は関西有数の高級住宅街として知られる大阪府箕面市の超豪邸です。広大な敷地に建てられた邸宅は、複数台の高級車を収容するガレージ、手入れの行き届いた日本庭園、エレベーターを完備しており、土地・建物を合わせた資産価値は数億円と評価されています。テレビ番組でも度々ネタにされるこの箕面の自宅は、上沼氏の成功の象徴として地元でも広く知られています。
一方で、過去に所有していたリゾート資産については積極的な整理を進めています。かつて家族での静養先として購入し、テレビでも紹介されたオアフ島の高級コンドミニアム（ハワイ別荘）は既に売却済みであることが報じられています。昨今の円安局面やハワイの不動産価格高騰の波を捉えた売却により、多額のキャピタルゲイン（売却益）を確保したと見られます。また、兵庫県の淡路島にも別荘を所有していましたが、年齢を重ねるにつれて維持管理の手間やライフスタイルの変化を見据えた資産の現金化・スリム化を推進しています。
これらの膨大な資産は、設立済みの資産管理会社を通じて法人的に一元管理されており、税負担の最適化と事業承継の準備が整えられています。夫である上沼真平氏（元関西テレビ常務取締役・プロデューサー）との間には、過去に「夫源病」の告白や「卒婚」の選択が話題となりましたが、夫婦関係の形を柔軟に変えつつ、将来的な遺産相続や終活に向けた法的な資産整理を着実に進めていることが伺えます。
