画面越しに料理を見つめる私たちの目は、かつてないほど肥えている。手軽なライフハックから超一流のガストロノミーまで、あらゆる情報が可視化された今、最後に人の心を動かすのは画面の奥から滲み出る「真剣さ」に他ならない。
料理人の意地、批評家の矜持、そしてそれを楽しむ受け手の熱量。これらすべてが複雑に絡み合いながら、食のエンターテインメントはかつてない高みへと駆け上がっている。その渦中に立ち現れた新たなうねりから、当分目が離せそうにない。 （出典: 料理 かも せん（Yahoo!ニュース））
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