連日大盛況の中華そば藤井ですが、訪問時間帯を少し工夫するだけで待ち時間を大幅に短縮できます。ランチタイムのピーク（12:00〜13:30）や休日の昼下がりは30分〜50分程度の並びが発生することが珍しくありません。
混雑を回避してスムーズに食事を楽しみたい場合は、平日の開店直後（11:00〜11:30）または昼営業終了前の14:00〜14:30が狙い目です。代表待ち（割り込み）は禁止されており、全員が揃ってから並ぶのが店舗のルールとなっています。回転率は比較的早いものの、天候に合わせた防寒・日除け対策をしておくと安心です。
