公式プロフィールによると、中谷美紀の公表身長は160cm。体重は公に発表されていませんが、画面越しや公の場で見せる引き締まったシルエットから、40kg台半ばを安定してキープしていると推測されています。彼女のスタイルの特徴は、過度な細さではなく、ほどよく筋肉がついた美しい姿勢とデコルテのラインにあります。
SNSや女性誌の読者コミュニティでも、「40代後半から50代を迎えても背筋が伸びていて立ち姿が美しい」「ドレスを着こなす肩甲骨から二の腕のラインに一切の緩みがない」と絶賛の声が絶えません。20代の頃に受けたオーディションにノーメイクとラフなパンツスタイルで挑んで合格を勝ち取ったという逸話があるほど、骨格と素材の美しさは折り紙付きですが、現在の姿は長年の自己管理の賜物といえます。
