神戸三宮の名店「魚匠神戸隆明」極上鮮魚と個室予約の裏ワザを追う

神戸三宮の名店「魚匠神戸隆明」極上鮮魚と個室予約の裏ワザを追う

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各線三宮駅から北へ徒歩数分。異人館へと続く坂道の入口付近、神戸市中央区北野坂は、昼夜を問わず多くの人々が行き交う関西有数のグルメエリアだ。厳しい目を持った食通たちがしのぎを削るこの場所で、外食・飲食産業の最前線を走り続ける一軒がある。

単なる海鮮居酒屋の域を遥かに超えたクオリティ。暖簾をくぐると、目の前の生簀(いけす)で跳ねる活魚と、活気あふれる職人たちの声が迎えてくれる。敷居の高さを感じさせない心地よい賑やかさと、本格派の料理が見事に融合した空間。まさに北野坂の夜の顔として、地元客はもちろん遠方からの観光客をも魅了し続けている。

松本 悠斗
著者

松本 悠斗

マネー知識やキャリア形成に役立つノウハウを、初心者にも分かりやすく解説するのが得意です。