深夜料金が導入されたとはいえ、商品のクオリティに対する挑戦の手が緩んだわけではない。かつて同社が展開し、肉の旨味とタレの深化で話題を集めた「プレミアム牛めし」の開発思想は、現在の標準メニューにも息づいている。無添加へのこだわりや、素材の旨味を最大限に引き出す調理プロセスは徹底されたままだ。
短時間で手軽に食せるファストフードでありながら、深夜グルメとしての満足度はきわめて高い。仕事帰りの一杯に添える牛皿や、ガッツリ食べたい夜食派を満足させる創業ハンバーグカレーなど、ラインナップの幅広さは他の追随を許さない。深夜割増を払ってでも食べたいと思わせる商品開発力こそが、利用者が足繁く通い続ける最大の理由だろう。
