首都圏の最先端グルメを追う「東京グルメガイドプロジェクト」の調査チームも、この店の展開には熱い視線を送っている。単なるトレンドにとどまらず、日本の食文化の中に本格派BBQというカテゴリを定着させた功績は大きい。
本場のカルチャーをリスペクトしながらも、日本の顧客の繊細な舌に合わせたクオリティ管理を維持し続ける姿勢。肉と麦酒、そして人の輪が交差するこの場所は、今後も東京のダイニングシーンを力強く牽引していくに違いない。 （出典: midtown bbq tokyo（Yahoo!ニュース））
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