「まずいのか、うまいのか」という二元論で語られがちな壱角家ですが、その実態は外食産業における徹底的な合理化と大衆の満腹ニーズが融合した、極めて完成度の高いファスト家系チェーンです。
職人の聖域である直系店舗への敬意を持ちつつも、仕事帰りの深夜に駅前で温かいスープを啜り、山盛りのライスをかきこむ利便性は、多忙な現代人にとってかけがえのない価値を持っています。毎月11日のイベントやクーポン、カスタマイズを賢く使いこなし、自分好みの食べ方を見つけることこそが、壱角家を最も美味しく楽しむ秘訣と言えます。 （出典: 壱 角 家（Yahoo!ニュース））
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