キウイの消費文化を世界中で劇的に進化させてきたのが、ニュージーランドに本拠を置く農協系巨大企業ゼスプリ インターナショナルだ。日本でもおなじみの愛らしいキャラクターゼスプリ キウイブラザーズを起用した戦略的マーケティングは、子どもから高齢者まで「キウイ=健康的で親しみやすい果物」という認知を完全に定着させた。 (出典: キウイ 皮 ごと 食べる(Yahoo!ニュース))
現在、同社をはじめとする先進的なアグリビジネスの最前線では、持続可能な農業生産だけでなく、食品廃棄物(フードロス)の削減という地球規模の課題に対処するため、丸ごと食べる果実の価値提案を急速に強化している。果皮まで愛でるこの新しい食べ方は、私たちの健康寿命を延ばすだけでなく、地球の未来をも支える賢い選択なのだ。明日からの朝食、あなたもナイフを置いて、洗いたてのキウイにそのままかぶりついてみてはいかがだろうか。
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