完成した鶏ハムの魅力は、その圧倒的なアレンジ力にある。スライスしてそのまま前菜にするのはもちろん、オリーブオイルと粗挽き黒胡椒をひと回しするだけで立派なワインのお供に化ける。
細かく刻んでサラダや冷麺のトッピングに散らしたり、マスタードを効かせたサンドイッチの具材に挟んだりと、平日の朝食から夕食まで八面六臂の活躍を見せる。小分けにしてラップに包み、冷凍保存袋に入れて冷凍庫へストックしておけば、解凍後もドリップを出さずに作りたての風味が蘇る。
知恵と科学が融合した現代のアプローチを取り入れることで、鶏むね肉は毎日の暮らしを豊かに彩る最高のごちそうへと生まれ変わる。今日の夕食から、その劇的な変化をぜひ体感してみてほしい。 （出典: 鶏 ハム の 作り方（Yahoo!ニュース））
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