外食や中食・調理業界の専門家が実践している「冷めても味が落ちず、持ち運んでも崩れないテクニック」は、個人のお弁当作りにも大いに応用できます。汁気のあるおかずは、かつお節や擦りごまを底に敷いて水分を吸わせるのがプロの常識です。
また、重箱やランチボックスに詰める際は、ごはんやお肉などの大物・重いおかずから先に配置し、軽い野菜や小物を隙間に埋めていくことで、移動中もガタつきません。事前準備から保冷バッグへの収納まで完璧に仕上げた行楽弁当を手に、いざ爽やかな屋外へと出かけましょう。あなたの温かな想いが詰まったお弁当が、ふたりの絆をより一層深めてくれるはずです。 （出典: ピクニック お 弁当 彼氏（Yahoo!ニュース））
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