今注目を集めている 【プロフィール】 小 丁 こまち 気になる噂と真相 #871について、多角的な視点を整理して公開しています。

都内の有名和食店の料理長は、「初めて口にしたとき、衝撃が走った」と振り返る。噛むほどに広がる濃厚な甘みと、冷めても損なわれないもっちりとした粘り気。それは、冷めてから本領を発揮する性質を持っている。

おにぎりにしたときの美味しさは格別だ。米粒同士が適度な空気を含み、口の中でハラリと解ける。この独特の食感は、他の高級ブランド米でも真似できない唯一無二の個性だ。