開店前の静寂を切り裂くように、歩道にはすでに長い列ができ始める。今や単なる食事の枠を超え、ひとつのカルチャーとして語られるようになったB級グルメ界において、この店の存在感は異彩を放っている。宇都宮餃子会をはじめとする全国の競合エリアが賑わいを見せるなかでも、独自のスタイルを貫き通す姿にファンは惜しみない称賛を送る。
地域密着型でありながら全国から客が押し寄せる理由は、徹底された品質管理と暖簾を守る情熱にある。ぎょうざ一番本店に足を踏み入れると、威勢の良い掛け声とともに香ばしい黄金色のきつね色に焼き上がった餃子が次々と運ばれていく。老若男女を問わず、誰もが黙々と箸を進める光景は、この地における日常であり奇跡の光景でもある。
