「お好み焼きだけでなく、串カツやステーキまで食べ放題なのは本当か？」という疑問を抱く方も多いはずです。お好み焼本舗が他のお好み焼きチェーンと決定的に一線を画しているのが、「鉄板焼きエンターテインメント」を具現化した圧倒的なメニュー構成です。
名物として君臨するのが、職人の技法を取り入れた「初代極みお好み焼き」です。キャベツの千切り幅や空気の抱かせ方に徹底的にこだわり、表面はカリッと香ばしく、中はスフレのようにフワフワとした軽やかな食感を実現しています。自分で焼く楽しさはもちろん、スタッフが絶妙な火加減で焼き上げて提供してくれるサービスも支持を集めてきました。
さらに利用者を驚かせるのが、サイドメニューの域を完全に超えたラインナップです。注文を受けてから揚げる熱々の「名物串カツ」、鉄板で豪快に焼き上げる「厚切り熟成リブロースステーキ」、特製太麺を使用した「二代目極み焼きそば」など、居酒屋やステーキハウスの主力級メニューが全て食べ放題コースに組み込まれています。粉もの特有の「すぐにお腹がいっぱいになってしまう」という弱点を、多彩な肉料理や揚げ物で巧みに解消した戦略こそが、おこほんが誇る人気の核心です。
