公園を訪れる目的として、景観と並び二枚看板となっているのが、施設内で展開される洗練されたフードラインナップです。いわゆる「観光地の軽食」という枠組みを軽やかに超え、地元・愛媛県産の一次産品を現代風に昇華させた逸品が並びます。
まず、訪問時のおすすめランチとして群を抜く人気を誇るのが、伊予灘で水揚げされた新鮮な魚介を贅沢に使った海鮮メニューです。愛媛名物の鯛めしをアレンジした創作ボウルや、地魚を豪快に挟み込んだ特製シーフードバーガーは、週末のピーク時には午前中で整理券対応となることも珍しくありません。魚介特有の生臭さを一切感じさせない下処理の丁寧さは、水産会社直営ならではの強みです。
一方、海を望むオープンテラスで楽しむカフェメニューの充実度も特筆に値します。特に来場者の注文率が際立って高いのが、愛媛県産のかんきつをふんだんに使用した限定パフェとクラフトジェラートです。温州みかんをはじめ、清見、河内晩柑など、季節ごとに品種が切り替わる柑橘ソフトクリームは、濃厚なミルクのコクと柑橘特有の鋭い酸味が黄金比で調和しており、爽快な余韻を残します。
加えて、昔ながらの製法で作られる揚げたての「宇和島じゃこ天」や「いか焼き」をテイクアウトできる屋外スタンドも健在です。小腹を満たすローカルスナックから本格的なレストラン料理まで、来訪者の滞在スタイルや予算に合わせて柔軟に選択できる重層的な飲食設計が、利用者の胃袋を掴んで離しません。
