ステーキの美味しさを決定づけるガーリックソースは、基本の配合比率とちょっとしたプロのコツさえ掴めば、誰でも自宅で名店の味を再現できます。「肉汁を残したフライパンを使う」「仕上げにバターを溶かし込む」「にんにくを焦がさない」といったポイントを押さえるだけで、料理全体の完成度が飛躍的に高まります。
王道のにんにく醤油バターをはじめ、玉ねぎたっぷりの宮のタレ風、赤ワイン仕立ての洋風アレンジなど、その日の気分やお肉の部位に合わせて様々なバリエーションを楽しんでみてください。今夜の食卓が、特別なステーキハウスの味へと変わるはずです。 （出典: ステーキ ソース ガーリック（Yahoo!ニュース））
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