再開発で近代化が進む一方で、船橋駅前の食文化は圧倒的な厚みを誇ります。まずはビジネスパーソンや休日の買い物客で賑わう船橋駅前ランチおすすめ人気店の筆頭格が、仲通り商店街の路地裏に佇む隠れ家イタリアンや老舗大衆食堂です。船橋港直送のスズキやホンビノス貝を惜しみなく使ったボンゴレが名物のトラットリアには、平日でも開店前から行列が形成されます。また、北口側の雑居ビルに入る本格スパイスカレー店や、創業から変わらぬ味を守り続ける中華そば専門店など、舌の肥えた地元民を唸らせる名店が徒歩5分圏内にひしめき合っています。
日が暮れてからの南口は、サラリーマンの楽園へと姿を変えます。接待や気兼ねない宴席で重宝されるのが船橋駅前居酒屋個室コスパに優れた実力店です。駅前チェーン店が乱立するなか、駅から徒歩3分圏内の飲食ビルには、全席完全個室を備えつつ「2時間飲み放題付き鮮魚尽くしコース」を4,000円台から提供する割烹居酒屋が多数存在します。千葉の地酒（梅一輪や甲子など）を取り揃え、房総半島の朝獲れ鮮魚を舟盛りで豪快に出す個室酒場は、週末の予約が数週間前から埋まるほどの人気ぶりです。
