日が落ちると、新居浜の街は工業都市の別の顔を覗かせます。住友グループをはじめとする製造業の技術者や役員、全国から訪れる出張者が夜な夜な集うのが昭和通りの歓楽街です。ここで求められるのは、密談や落ち着いた商談を可能にする上質な空間と、舌の肥えた客を納得させる確かな料理です。
そのため、市内には完全プライベート空間を確保した新居浜ディナー個室を完備する割烹や料亭が充実しています。商談利用だけでなく、記念日や親族の会食にも重宝されており、周りを気にせず極上の会席料理に舌鼓を打つことができます。
また、絶対に外せないのが新居浜海鮮居酒屋のハイレベルな仕入れ力です。燧灘（ひうちなだ）で揚がったばかりのアコウ（キジハタ）、オコゼ、渡り蟹、そして冬場のフグ（地元では「ざく」と呼ばれる皮や身の和え物が名物）など、鮮度抜群の魚介がカウンターを彩ります。仕入れのルートを持つ老舗居酒屋の店主は、「中央市場を通さず、毎朝港から直接買い付ける魚の甘みは他所では真似できない」と胸を張ります。
