ロングセラー菓子が生き残る道は決して平坦ではない。ただ昔と同じものを作り続けていれば淘汰されるのが、激変する2026年の市場環境だ。
近年、メーカー各社は「選択と集中」を加速させている。かつて一世を風靡した定番菓子がエリア限定販売へと舵を切ったのは記憶に新しい。コロンの地域限定化やEC専売化も、ブランドを未来へ繋ぐための苦渋の決断であり、生き残り戦略の一環なのだ。
伝統を守るために形態を変える。すべての店に置かれないとしても、特定のチャネルで確実にファンに届け続ける仕組みへの転換が進んでいる。
ロングセラー菓子が生き残る道は決して平坦ではない。ただ昔と同じものを作り続けていれば淘汰されるのが、激変する2026年の市場環境だ。
近年、メーカー各社は「選択と集中」を加速させている。かつて一世を風靡した定番菓子がエリア限定販売へと舵を切ったのは記憶に新しい。コロンの地域限定化やEC専売化も、ブランドを未来へ繋ぐための苦渋の決断であり、生き残り戦略の一環なのだ。
伝統を守るために形態を変える。すべての店に置かれないとしても、特定のチャネルで確実にファンに届け続ける仕組みへの転換が進んでいる。