極上の一杯を作るための材料は、驚くほどシンプル。しかし、分量のバランスこそが味の決定打となります。
【材料(1杯分:約250ml)】
・エスプレッソ(または濃い目に淹れた深煎りコーヒー):30〜40ml
・牛乳(成分無調整がベスト):150ml
・ホワイトチョコレート(板チョコまたは製菓用):20g
・練乳(コンデンスミルク):小さじ1(隠し味)
・ホイップクリーム、トッピング用チョコチップ:お好みで
ここでの最大の秘密兵器は、隠し味として加えるごく少量の「練乳」です。ホワイトチョコレート単体では出にくい特有の重厚なミルク感と粘性が加わり、一気に店舗クオリティへと跳ね上がります。