目まぐるしくトレンドが移り変わる現代の飲食シーンにおいて、半世紀以上にわたって変わらぬ暖簾を守り続ける「割烹竹万」。その強固な支持の裏にあるのは、京都仕込みの妥協なき調理技術と、相模湾・湘南平塚という豊かな土地が育む風土への敬意です。
一時の流行を追うのではなく、訪れる客一人ひとりの心に寄り添い、丁寧に出汁を引く。その真摯な手仕事があるからこそ、大切な人を招くハレの日の舞台として、今もなお選ばれ続けています。人生の記念すべき節目に、あるいは真の和食の真髄に触れたいときに、訪れる価値のある至高の一軒です。 （出典: 割烹 竹 万（Yahoo!ニュース））
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