店舗選びで失敗しないために、知っておくべき「現場レベルの盲点」についても客観的に切り込みます。
第1の誤解は、「ハービスPLAZAにあるのだから超高級料亭のような格式を期待してしまう」ケースです。ハービスといえば、高級ブティックや格式高いラグジュアリーホテル（ザ・リッツ・カールトン大阪）に隣接するハイエンドビルの印象が強くあります。そのため、接待で一人2万円クラスの懐石料理店を想像して訪れると、「意外と活気のある大衆和食居酒屋」という現実にギャップを感じる可能性があります。あくまで「普段使いより少し上質な大人向け和食居酒屋」と捉えるのが正確です。
第2の盲点は、週末や連休中の営業時間と商業ビルの休館日連動です。ハービスPLAZAの休館日（年2回程度の法定点検日など）には営業がストップします。また、ランチからディナーの間（15:00〜17:00）は中休みとなるため、昼下がりの昼飲み通し営業を求めて行くと入店できない点には留意してください。
