そば酒房ひぐらしは、妥協のない手打ち蕎麦の技と、季節の食材を取り入れた酒肴、そして選りすぐりの銘酒が見事に調和した実力店です。名物の鴨せいろが誇る深い出汁のコクと鴨肉の旨味は、一度口にすれば記憶に残り続ける価値を持っています。
訪問を最高の体験にするためには、「昼は開店直後または13時過ぎを狙う」「夜は完全禁煙を前提に必ず事前予約を入れる」「まずは蕎麦前と旬の地酒を味わい、最後に手打ち蕎麦を手繰る」という3点を心に留めておくだけで、失敗のない至福のひとときを約束してくれます。本物の蕎麦と美酒がもたらす豊かな余韻を、ぜひ現地で体感してください。 （出典: そば 酒 房 ひぐらし（Yahoo!ニュース））
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