Q1：柿の葉寿司の葉っぱは食べられますか？剥がすべきですか？
A1：必ず柿の葉を剥がしてお召し上がりください。柿の葉は殺菌・保湿・着香を目的として巻かれており、葉自体には筋が多く食用には適していません。葉を開いた瞬間に立ち上る爽やかな香りを楽しみながら、中のお寿司をお召し上がりください。
Q2：新大阪駅や京都駅では、いつでも確実に購入できますか？
A2：新大阪駅・京都駅の主要土産店（アントレマルシェやキヨスク等）で取り扱いがありますが、直営店舗ではないため日ごとの納品数が決まっています。特に週末の午後や大型連休の夕方以降は売り切れる可能性が高いため、午前中の購入か、事前のお取り寄せ通販の利用が確実です。
Q3：冬場にシャリが硬くなってポロポロします。元の美味しさに戻せますか？
A3：低温によって米のデンプンが一時的に硬化している状態です。柿の葉を巻いたまま、電子レンジで1個あたり約10秒（人肌程度の温度）温めるか、オーブントースターでアルミホイルを敷いて1〜2分軽く温めてください。酢飯がふっくらと戻り、魚の脂が適度に馴染んで美味しくいただけます。
Q4：賞味期限が切れた場合、いつまでなら食べられますか？
A4：表示されている賞味期限内に食べ切ることが大原則です。柿の葉寿司は保存性に優れていますが、期限を過ぎると魚の脂の酸化が進み、風味が著しく低下します。特に夏季は食中毒予防の観点からも、期限内にお召し上がりいただくよう徹底してください。
