代官山で朝食を楽しめるおすすめカフェとして真っ先に名前が挙がる理由は、充実したモーニングメニューのクオリティの高さにあります。
なかでも不動の看板メニューが、創業以来愛され続けている「クラシックバターミルクパンケーキ」です。ふっくらと厚みを持たせて焼き上げられた生地は、表面は香ばしく、中は驚くほどしっとり＆もっちりとした食感。バターミルク特有の優しい酸味とほのかな塩気が、生地本来の上品な甘みを引き立てます。
シロップは「メープルシロップ」または「アカシア蜂蜜」から選択でき、ホイップバターとの相性は抜群です。さらに、フレッシュフルーツやベーコン、ソーセージの追加トッピングを合わせることで、自分好みの贅沢なワンプレートにカスタマイズできます。利用客の口コミ評判でも「一度食べたら忘れられない食感」「シンプルだからこそ職人技が光る」と絶賛の声が絶えません。
