香川県の幹線道路沿い、特にレインボー通りやサンフラワー通り周辺は全国屈指の飲食激戦エリアとして知られています。その中で、地元客を中心に根強い人気を誇っているのが贔屓屋（ひいきや）グループが運営する「炭火焼肉もざいく」です。大手グルメサイトの集計データを見ても、レインボー店では評価点4.4・口コミ件数460件以上を記録するなど、地域トップクラスの支持率を維持しています。
多くの利用者が口を揃える最大の強みは、本格的な七輪を使用した炭火焼きと、周囲を気にせず過ごせる個室・半個室空間の融合にあります。ガスロースターでは再現が難しい遠赤外線によるふっくらとした焼き上がりと、肉本来の脂の甘みを引き出す火入れが、日常使いから記念日利用まで幅広い層の心を掴んでいます。SNSや口コミで話題の「炭火焼肉もざいく」がリピーター続出で絶賛される背景には、単なる価格競争に陥ることなく、肉質と居心地の良さを高い次元で両立させている運営体制があります。
