同店が提供する価値をより客観的に可視化するため、一般的な焼肉チェーンの相場と炭火焼肉もざいくの主要項目を比較検証しました。
データを見ても明らかなように、一般的な個人経営の高級炭火焼肉店と比較して約2割から3割ほど割安な価格設定がなされています。大箱店舗ならではのスケールメリットを活かした仕入れ力が、この価格設定を可能にしていると言えるでしょう。
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