宿泊客の口コミでも絶賛が相次いでいるのが「OMO7旭川 朝食ビュッフェ」です。「北海道の美しい朝食」をテーマに、目にも鮮やかな料理がオープンキッチンから次々と提供されます。
中でも外せない名物が、注文を受けてから目の前で焼き上げる「サーモンワッフル」。外はカリッと香ばしく、中はモチモチのリエージュ風ワッフルに、スモークサーモンと特製サワークリームを合わせた逸品で、甘じょっぱい絶妙なマリアージュが口いっぱいに広がります。削りたての山わさびをたっぷり乗せていただくローストビーフご飯や、美瑛・富良野近郊の新鮮な乳製品、焼きたてパンの数々など、北海道の旬を余すところなく堪能できます。
また、日中や夜間に気軽に立ち寄れる「OMO7旭川 カフェ＆バル」では、北海道クラフトビールや特製スイーツが用意されており、観光の合間のひと休みや夜のバータイムにも重宝します。
