王道のハンドトスは、生地そのものの水分量と発酵具合が計算し尽くされており、マルゲリータやマヨじゃがといった定番具材との相性が抜群だ。冷めてもモチモチした質感が損なわれないため、パーティーシーンでも間違いがない。
一方で、ツウなファンが絶賛する隠れた激ウマ組み合わせが、ウルトラクリスピィとガッツリ系肉トッピングのデュエットだ。生地が極薄で軽い分、ペパロニや炭火焼チキンのジューシーな肉汁とスモーキーな香りがストレートに舌に届く。また、生地を2枚重ねて間にチーズを挟んだミルフィーユ仕立ては、濃厚なシーフードピザと合わせることで贅沢なグラタンのようなコクが生まれる。
