生産者の高齢化が課題視される日本の農業界において、この拠点は希望の光を投じている。ここで安定した販路と売上を確保できる仕組みが確立されたことで、岸和田市周辺では若手の新規就農者が増加傾向に転じた。
直売所のPOSデータ分析システムを活用し、どの時間帯にどんな野菜が需要を迎えるかをリアルタイムで把握できる環境が整っている。経験だけに頼らないデータ駆動型の農業経営が可能となったことで、新規参入のハードルが劇的に下がった。意欲ある若手が育ち、美味しい作物を消費者が受け取る。この持続可能なエコシステムが地域経済を力強く回している。
