函館の9Borden Coffeeはなぜ人気？本場メルボルン流の魅力を徹底解説についての真相をご紹介します。

世界のスペシャルティコーヒー業界において、独自の発達を遂げてきたメルボルンスタイルカフェ。その象徴とも言える看板メニューが「フラットホワイト」だ。きめ細やかにスチームされたシルキーなミルクと、濃密なエスプレッソが見事な調和を奏でる。

本場のレシピと技術を忠実に再現したその一杯は、口に含んだ瞬間に広がる芳醇なコクと自然な甘みが特徴だ。一度体験すると忘れられない余韻を残す。オーストラリア特有のフランクで温かい接客スタイルも相まって、訪れる者に心地よい解放感を与えてくれる。