現代の利用者が現地へ足を踏み入れたとき、まず圧倒されるのがそのロケーションの特異さです。唐船峡そうめん流しの駐車場に到着しても、周囲には平穏な田園や樹木が広がるのみで、店舗の姿は見えません。敷地内にあるエレベーター、または苔むした長い石段を使って地下十数メートルの渓谷へと深く降り立って初めて、数千人を同時に収容できる巨大な水上ダイニングが突如として視界に現れます。
現場を訪れた観光客や地元住民の証言・口コミ評判を徹底調査すると、共通して挙げられるのが「体感温度の落差」と「三位一体の定食満足度」です。
「真夏の鹿児島市内は照り返しで息苦しいほどの猛暑だが、唐船峡の階段を降り切った瞬間、天然クーラーの冷気が肌皮を撫で、水音が轟いて別世界になる。そうめんはもちろん、炭火で皮目を香ばしく焼き上げたニジマスやアユの塩焼き、白味噌仕立ての鯉こくが驚くほど臭みがなく、出汁を吸った麺と抜群に調和する」（30代旅行者レビュー）
「竹の流しそうめんは下流にいると子どもが麺を取れず喧嘩になるが、鹿児島の回転卓なら全員の前に均等に麺が回ってくる。小さな子どもや高齢の親を連れて行っても、自分のペースで箸を持っていくだけで綺麗にすくい取れるのが本当に平和」（40代家族連れ・県内出身者）
一方、鹿児島市内に位置する慈眼寺そうめん流しは、南九州屈指の自然豊かな慈眼寺公園の谷あいに位置しており、「唐船峡までは指宿枕崎線や高速道路を使っても遠いが、鹿児島中央駅から手軽に名水そうめん流しを味わいたい」という層にとって欠かせない生活拠点となっています。春の桜や秋の紅葉に包まれながら味わう渓谷美は、都市近郊とは思えない静寂と清涼感を提供しています。
