宿泊予約の決め手として最も多く挙げられるのが、「ベッセルホテルカンパーナすすきのの朝食ビュッフェ」です。旅のクオリティを左右する朝の食事において、同ホテルは札幌市内でもトップクラスの満足度を叩き出しています。
レストランに足を踏み入れると、まず目に飛び込んでくるのが圧巻の海鮮コーナーです。大粒でプチプチとした食感が楽しめる「北海道産いくらの醤油漬け」がボウル一杯に用意され、お玉ですくい上げて好きなだけご飯の上に盛り付けることができます。いくらだけでなく、鮮度抜群のサーモン、甘エビ、ホタテ、マグロなどが日替わりで並び、自分だけの豪華なオリジナル海鮮丼を朝から心ゆくまで堪能できます。
魅力は海鮮丼だけに留まりません。北海道ならではの郷土料理である「スープカレー」「ジンギスカン」「豚丼」をはじめ、北海道産牛乳や道産食材をふんだんに使ったスイーツまで揃っており、朝食会場だけで北海道グルメツアーを完結できるほどの完成度を誇ります。時期によっては朝食会場が混雑するため、混雑状況を客室テレビからリアルタイムで確認できるシステムも好評を得ています。
