自分で作った料理は、なぜか美味しく感じるものです。きゅうりは柔らかく、子ども向けの安全な包丁やピーラーでも扱いやすいため、初めてのお手伝いにぴったりな食材です。ピーラーで縞模様に皮を剥くだけでも、子どもにとっては大冒険になります。
「自分が手伝ったきゅうり、美味しいね！」という成功体験が、野菜に対する苦手意識を綺麗に消し去ってくれます。食育の観点からも、週末のキッチンできゅうりを使った共同作業を試してみてはいかがでしょうか。 （出典: 子供 が 喜ぶ きゅうり レシピ（Yahoo!ニュース））
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