閉店の噂が飛び交う一方で、ネット上のグルメサイトやSNSに投稿される川万への口コミは、今なお圧倒的な熱量と賛辞に満ちています。
多くの食通が絶賛するのが、関東風ならではの「蒸し」を丁寧に入れた極上の柔らかさです。箸を入れるとすっと身がほぐれ、口に運べば香ばしい焦げ目の風味とともに上質な脂の甘みが広がります。甘すぎずキレのある伝統のタレが、ふっくら炊き上げられたご飯の一粒一粒に絡み合う仕上がりは、老舗ならではの熟練の技です。
ネット上のリアルな声を見ても、「平塚でうなぎを食べるなら川万一択」「他店が値上げラッシュのなか、良心的な価格設定に頭が下がる」「いつまでも元気で焼き続けてほしい」といった応援メッセージが溢れています。単なる一飲食店を超え、平塚の食文化の象徴として深く愛されている事実が浮き彫りになっています。
