話題沸騰「ベーグル の 森」独占取材！極上食感と穴場時間を徹底解剖を詳しくリサーチ! 読者が気になる 重要ポイントを凝縮して配信します。

遠方に住み、店舗へ直接足を運べないパン好きのために、同店はオンライン通販の強化にも踏み切った。大手ECモール楽天市場での公式販売がスタートすると、注文受付開始からわずか数分で予定数が完売する事態が相次いでいる。

この爆発的な売れ行きは、日本の製パン・ベーカリー産業全体にも小さくない影響を与えている。大量生産型のパン市場が飽和する中、個性的で圧倒的な品質を持つ専門店のクラフトベーグルがECを通じて全国の消費者に届く構造は、業界の新たなビジネスモデルとして熱い視線を浴びているのだ。