人気バラエティ番組『ジョブチューン』のジャッジ企画でも、一流シェフ陣を唸らせたことで記憶に新しい。「海老とアボカドとからすみのアーリオオーリオ」や「豚肉とたっぷり冬野菜の和風仕立て」など、具材の組み合わせの妙は他の追随を許さない。
大手グルメサイト「食べログ」のレビュー欄を見ても、たらこや明太子をベースにした伝統の和風パスタから、豆乳やチーズを効かせた濃厚なクリーム系まで、幅広い支持が並ぶ。決して奇をてらうだけではない。ベースとなる昆布出汁や鰹だしの旨味が下支えしているからこそ、濃厚なトッピングも最後まで飽きずに食べ切れるのだ。
