熱気は国内だけにとどまらない。Netflixのドキュメンタリー番組で厨房の緻密な手仕事が密着取材されると、その映像美と圧倒的なこだわりが海外の視聴者を魅了した。続いてYouTube上にアップロードされた仕込み風景の密着動画は数百万回再生を突破し、国境を超えたファン層を瞬く間に拡大させた。
こうした映像メディアを通じたグローバルな露出は、飲食業界全体のデジタル戦略にも大きな衝撃を与えている。SNS時代の広報手法としてだけでなく、日本の食文化そのものを世界へ発信するパイオニアとして、ラーメン業界全体に計り知れない影響を及ぼしているのだ。