缶詰売り場の代表格であるノザキのコンビーフ人気レシピの中でも、調理時間5分以内で作れて圧倒的な満足度を誇るのが、おつまみや軽食向けのクイックメニューです。家飲みを格上げするコンビーフおつまみ絶品レシピの代表格をご紹介します。
第一に試していただきたいのが、SNSでも爆発的な支持を集めるコンビーフ卵かけご飯アレンジ（通称：コンビーフTKG）です。アツアツのご飯の中央をくぼませ、軽くレンジで温めてほぐしたコンビーフをたっぷりのせます。その上に卵黄を落とし、醤油数滴とごま油（または黒胡椒とバター）を回しかけるだけで完成します。ご飯の熱でコンビーフの牛脂がとろけ、濃厚な卵黄と絡み合うことで、まるで高級ローストビーフ丼のような深いコクが生まれます。
もう一つの鉄板メニューが、居酒屋風のコンビーフユッケ風です。ほぐしたコンビーフに、コチュジャン小さじ1、醤油小さじ1/2、ごま油小さじ1、おろしニンニク少量を混ぜ合わせ、器に盛って卵黄と刻みネギ、白いりごまをトッピングします。牛肉の濃厚な塩気とピリ辛のタレがビールやハイボールに抜群の相性を誇り、急な来客時にも重宝する逸品です。
朝食や夜食には、コンビーフトーストマヨネーズが外せません。食パンに薄くバターを塗り、粗くほぐしたコンビーフを広げ、マヨネーズを格子状にたっぷり絞ります。お好みでピザ用チーズや黒胡椒を散らし、トースターでこんがりと焼き色がつくまで加熱すると、マヨネーズの酸味と熱々になったコンビーフの脂が溶け合い、カリカリのトーストに染み込む極上のトーストが完成します。
