南越谷駅・新越谷駅の改札から徒歩1分という抜群の立地に店を構える「麺屋めいげんそ」。カウンター席を中心とした活気あふれる店内では、仕事帰りの会社員から学生、家族連れまで幅広い層が麺を啜っています。
現在の券売機メニューを見ると、不動のツートップである「濃厚つけ麺（醤油）」と「濃厚塩つけ麺」を筆頭に、濃厚中華そば、辛つけ麺、季節限定麺などが並びます。並盛・中盛・大盛の麺量設定が明快で、がっつり食べたい日のニーズにしっかり応えるボリューム感も人気の秘訣です。つけ麺の麺は冷盛りと熱盛りが選べますが、麺本来の強いコシと小麦の風味をダイレクトに味わうなら冷盛りが鉄板の選択肢となっています。
