堀ちえみの現在のリアルな日常を知る上で、欠かせない情報源となっているのが自身のアメーバブログだ。ほぼ毎日更新されるブログには、彼女が自ら手掛ける色鮮やかで栄養バランスに富んだ手料理の数々が写真付きで綴られている。
ブログで明かされる食事管理のポイントは、高タンパク・低脂質を意識しながらも、旬の野菜をふんだんに取り入れること。噛み応えのある食材や、消化を助ける発酵食品が自然な形で組み込まれている。また、一回あたりの食事量を腹八分目に抑え、必要に応じて小分けにして摂取するなど、胃腸に負担をかけない工夫が随所に見られる。
ライフスタイル全般においても、規則正しい睡眠と適度なストレッチ、ウォーキングを日常に無理なく組み込んでいる。ファンからは「真面目で丁寧な暮らしぶりが素晴らしい」「毎日の献立の参考になる」と称賛の声が寄せられ、彼女の姿勢は多くの人々に勇気を与えている。
