Q1：塩蔵（塩漬け）もずくを使う場合の戻し方は？
A1：大きめのボウルにたっぷりの水を張り、もずくをほぐしながら2〜3回水を替えて洗います。その後、水に10〜15分ほど浸して塩抜きをし、必ず味見をして塩気が抜けていることを確認してから水気をしっかり絞って使用してください。
Q2：冷蔵や冷凍での作り置き・保存は可能ですか？
A2：可能です。具材（もずく餡）を冷蔵保存する場合は密閉容器で約2〜3日持ちます。冷凍する場合は約2週間保存可能です。解凍時は電子レンジで温め直してご飯にかけるだけで美味しく召し上がれます。
Q3：豚ひき肉以外でおすすめの具材アレンジはありますか？
A3：鶏ひき肉を使うとよりさっぱりとした仕上がりになります。また、木綿豆腐を崩して加えた「もずく麻婆豆腐丼」や、仕上げに温泉卵や納豆、キムチをトッピングするアレンジも抜群の相性です。
