そのまま食べても美味しい市販のわらび餅ですが、簡単なひと手間を加えるだけでカフェスイーツのような絶品デザートに生まれ変わります。
1. 食べる直前の「冷水くぐらせ」テクニック
パックから出したわらび餅同士がくっついて固まっている場合、ザルにあけて冷水または氷水でサッと10秒ほど洗って水気を切ります。表面の余分なぬめりが取れ、粒離れが良くなると同時に、喉越しが格段にクリアになります。
2. 和風わらび餅パフェ
グラスに水洗いしたわらび餅を敷き、市販のバニラアイスまたは抹茶アイスをオン。上から付属のきな粉と黒蜜を回しかけるだけで、贅沢な和パフェが完成します。アイスの油分とわらび餅のもちもち食感が絡み合い、専門店顔負けのリッチな味わいになります。
3. もっちり炭酸ドリンク（わらび餅ソーダ）
細かくカットしたわらび餅をグラスに入れ、シロップ（または黒蜜少量）と無糖の強炭酸水を注ぎます。タピオカドリンク用の太いストローで吸い上げると、新感覚のジュレソーダとして楽しめます。ミルクティーやほうじ茶ラテに合わせるのもおすすめです。
