名古屋屈指のグルメ激戦区である名駅・伏見エリアのすぐ隣に位置しながら、昔ながらの下町情緒を守り続ける那古野。そのシンボルともいえる存在が「やきとり那古野橋」です。長年にわたり客足が途絶えない最大の理由は、妥協のない仕込みと絶妙な炭火の火入れにあります。
看板メニューである各種焼き鳥は、ポーションが大きく食べ応え抜群。毎朝厳選して仕入れる新鮮な鶏肉を部位ごとに最適な厚みで串打ちし、強火の遠火で外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに焼き上げます。長年継ぎ足されてきたコク深い甘辛ダレと、鶏本来の旨味を引き立てるキレのある塩味の使い分けも見事です。
さらに、焼き鳥だけでなく「名古屋名物のどて煮」や「串カツ」、香ばしい「手羽先」など、名古屋の大衆酒場文化を凝縮した一品料理が揃っています。気取らない活気ある接客と、懐かしさを感じさせる店内の温かみが、一度訪れた客を瞬く間にリピーターへと変えています。
