ランチタイム（オープンから15:00まで）は、さらにお得な価格設計が用意されています。ゆず庵ランチメニュー平日土日の取り扱いには明確なルールがあり、利用日によって選べる選択肢が異なります。
平日のランチタイムには、2,948円前後で楽しめる「お手軽ランチ食べ放題」に加え、食べ放題以外の御膳メニューが充実しています。中でも象徴的なのが「ゆず庵松花堂ランチ」シリーズです。1,000円台前半から中盤の手頃な価格帯でありながら、彩り豊かな寿司、小鉢、揚げたての天ぷら、名物の茶碗蒸し、さらにミニサイズのしゃぶしゃぶ鍋までがひと揃えになっています。
「食べ放題だと元を取るために食べ過ぎてしまう」「上質な和食を適量だけ落ち着いて食べたい」というシニア層や主婦層から絶大な支持を集めており、平日のお昼時には満席が続く大きな要因となっています。一方、土日祝日のランチは食べ放題を中心とした構成となり、御膳類の提供が限定される店舗が多いため、訪問前の確認が推奨されます。
