近年、外国人観光客の姿も目立って増えた。ガイドブックに載るような高級寿司店や観光地化されたラーメン店ではなく、東京の日常に溶け込みたいと願う旅人たちが、この店を目指してやってくる。彼らが求めているのは、過剰に演出されたおもてなしではない。地元の人々が仕事帰りにビールを煽り、餃子をつまむ、そのリアルな空気感だ。
英語のメニューは最小限。それでも、ジェスチャーと熱気だけで意思疎通は成立する。ボーダレス化する渋谷において、ここはいまだに最もドメスティックで、同時に最もグローバルな混沌を受け入れる場所なのだ。
