「美味しいけれど、とにかく並ぶ」という評判の真相を検証すると、曜日や時間帯によって混雑状況に大きな二極化が見られます。特にアクアラインを利用して東京・神奈川方面から訪れる観光客が集中する土日祝日は、お昼時（11:30〜14:00）および夕食時（17:00〜19:30）に60分〜120分以上の待ち時間が発生することが恒常化しています。
一方、平日の状況を見ると、昼の開店直後や13時半以降、夕方の17時台前半であれば、比較的スムーズにカウンター席やテーブル席へ案内されるケースが多く見られます。地元住民の利用と観光需要が重なる週末を快適に楽しむためには、訪問時間の戦略的な選択が欠かせません。
混雑を可能な限り避けるための狙い目としては、以下の時間帯が挙げられます。
・土日祝日の午前中：開店時間の30分〜1時間前には現地に到着し、整理券の発券を済ませておく
・アイドルタイムの活用：昼のピークが一段落する14:30〜16:30前後の時間帯を狙う（中休みがない営業日か事前の確認を推奨）
・平日ランチの遅め時間：13:30以降の入店であれば、待ち時間ほぼゼロで着席できる確率が格段にアップ
