ゴルフ場のクラブハウスレストランといえば、長年「可もなく不可もない定番メニューを高めの価格で提供する場」という冷ややかな見方をされる時代がありました。しかし、キングフィールズゴルフクラブ（以下、キングフィールズGC）のレストラン「中国料理 桂林」は、その固定観念を根底から覆す存在として語り継がれています。
多くのメンバーやゲストが口を揃えて「ここの料理を食べるためだけに早起きして市原まで通う価値がある」と証言するように、厨房で腕を振るうのは名門中国料理店で鍛錬を積んだ熟練の料理人たちです。単なる業務委託のファミレス形式ではなく、点心の皮一枚からスープの出汁（湯・タン）に至るまで、本格中華の技法を徹底して注ぎ込んでいます。
とりわけ圧倒的な知名度を誇るのが、ランチタイムの主役である名物担々麺です。胡麻の豊かなコクと自家製辣油の香ばしい刺激が絶妙に調和したスープは、一般的なゴルフ場ランチの域を遥かに凌駕しています。さらに、山椒の痺れと深い旨味が際立つ四川麻婆豆腐や、パリッとした皮に具材の旨味が凝縮された春巻き、海鮮の火入れが完璧な五目つゆそばなど、一品料理の完成度も専門料理店そのものです。
SNSや口コミプラットフォーム上のリアルな声を検証すると、「スコアは散々だったが担々麺で全て救われた」「同伴した取引先が料理の美味さに感激し、商談が一気にまとまった」といった熱量の高い感想が目立ちます。中には「朝食の中華粥からすでに別格」という常連の声もあり、食体験そのものがコースのブランド価値を強固に押し上げている事実が浮き彫りになっています。
