昭和30年の創業以来、歌舞伎座の歴史とともに独自のシチュー文化を育んできた「銀之塔」。熱々の土鍋で煮込まれた柔らかい肉と、重たさを感じさせない秘伝のソース、そして椎茸が香るグラタンと白米の組み合わせは、まさに日本が世界に誇る洋食の傑作です。
流行り廃りの激しい銀座の街で、70年以上もの間変わらぬ製法と温もりを守り続ける名店の味。銀座での観劇やショッピングの合間に、あるいは京都祇園の静かな路地裏で、日本の食文化が結実した至高の土鍋シチューをぜひ堪能してみてください。 （出典: 銀 之 塔（Yahoo!ニュース））
