南京町老祥記の元祖豚まんを並ばず食べる裏ワザ！行列回避の時間帯にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

テレビ番組をはじめとするメディアからの注目も絶えることがない。関西のグルメ情報を長年発信し続ける水野真紀の魔法のレストランでは、職人技が光る高速の包み作業や、一口食べた瞬間に溢れ出す濃密な肉汁の秘密が何度も取り上げられてきた。

さらに全国ネットの秘密のケンミンSHOWでも、神戸市民のソウルフードとして大々的に紹介され、全国から足を運ぶファンが急増した。タレントや料理人が絶賛するその理由は、濃厚な麹の風味を感じさせる独特の皮と、醤油ベースのジューシーな豚肉餡が織りなす絶妙な調和にある。